É já nos próximos dias 3, 4 e 5 de julho que Aldeias, no concelho de Gouveia, recebe o VIII Festival da Água. Em entrevista ao Integrall, Óscar Gomes Cabral, chef, professor do Instituto Politécnico da Guarda, presidente do Conselho Português de Gastronomia e parceiro da realização do evento explica que o objetivo é “valorizar a maior riqueza natural da região: a água”. Entre as novidades deste ano, estão as terapias de bem estar, sempre com a sensibilização ambiental como foco.
A entrada no Festival é gratuita, mas as inscrições para as atividades decorrem até ao próximo dia 2 de julho.
Integrall: Qual o objetivo do Festival da Água?
Óscar Gomes Cabral: Valorizar o património, as tradições e cultura da freguesia, bem como a maior riqueza natural que temos nas Aldeias: a água.
Integrall: O que se espera da edição deste ano?
Óscar Gomes Cabral: Além da atividade maior, o jantar comunitário, conta-se aumentar o envolvimento da comunidade e dos parceiros, garantindo uma adesão maior ao Festival e às suas atividades.
“Terapias wellness e promoção de maior sensibilização ambiental entre as novidades da edição deste ano”
Integrall: Novidades em relação à edição do ano passado?
Óscar Gomes Cabral: As principais novidades residem nas terapias wellness – bem estar -e na promoção da maior sensibilização ambiental, entre outros.
Integrall: O Festival destina-se a pessoas de todas as idades?
Óscar Gomes Cabral: Sim, destina-se a todas as idades e por isso, tem atividades para todas as idades.
“Fantoches, sensibilização ambiental e jogos na água são algumas das atividades destinas a crianças dos 6 aos 10 anos”
Integrall: Que atividades destaca?
Óscar Gomes Cabral: No dia 3 de julho, vamos ter atividades para as crianças do concelho de Gouveia, dos 6 aos 10 anos, tais como fantoches, sensibilização ambiental e jogos na água. Vai, também, haver petiscos na taberna, cinema ao ar livre e discos pedidos.
O dia 4 de julho é dedicado a pais e filhos, com ioga, reiki e hidroginástica na piscina natural. À noite, haverá um jantar solidário, em que a mesa é colocada nas ruas da aldeia, com a receita a reverter para a Liga Humanitária de Aldeias.
Integrall: Que chefs vão confeccionar o jantar solidário?
Óscar Gomes Cabral: O jantar vai ser confeccionado por 12 chefs de cozinha, nomeadamente, Ana Isabel Patriarca, Carolina Salgado, Cristiano Louro, Hernâni Ermida, Jacinto Silva, Joana Martins, Óscar Cabral, Paulo Silva, Petra Gama, Rui Cerveira, Sandra Pimenta e Tony Granadeiro.
Dia 4 de julho haverá uma saída de campo para ver pirilampos e outra biodiversidade noturna
Integrall: Que outras atividades estão previstas para o Festival da Água?
Óscar Gomes Cabral: Para o dia 4 de julho à noite está marcada uma saída de campo para ver pirilampos e outra biodiversidade noturna, bem como um concerto de Simão Pedrinho, participante do programa “The Voice”.
No dia 05 de julho, irá realizar-se uma caminhada de seis quilómetros à Senhora do Monte, iniciando-se na Aldeia de Montanha de Aldeias, concelho de Gouveia, seguida de piquenique de uma prova comentada de águas guiada pelo water sommelier Manuel Antunes da Silva. Uma sessão que combina conhecimento, descoberta e reflexão, valorizando a riqueza natural e as características organoléticas de cada água a prova.
O Festival termina com a atuação do Rancho Folclórico de Vinhó, do concelho de Gouveia.
Grande maioria das marcas de água nacionais estará à prova no VIII Festival da Água de Aldeias
Integrall: Que águas vão provar os participantes?
Óscar Gomes Cabral: A grande maioria das marcas de água nacionais estará à prova.
Integrall: Quanto custam os bilhetes do Festival da Água?
Óscar Gomes Cabral: A entrada gratuita. As pessoas pagam apenas o que consumirem. Já quanto à participação no jantar solidário tem um valor de 20 euros, por pessoa e de 10 euros, para as crianças dos 6 aos 12 anos.
Integrall: As pessoas podem ir apenas a um dos dias do Festival?
Óscar Gomes Cabral: Sim, podem ir apenas a um dia do Festival, mas as atividades exigem inscrição.
Integrall: Quem é que costuma ir ao Festival da Água?
Óscar Gomes Cabral: O nosso público eclético.
Integrall: O público é só da região de Gouveia ou vem de todo o país?
Óscar Gomes Cabral: Nas edições anteriores, tivemos participantes de várias zonas do país, desde Porto, Coimbra e Lisboa, entre outros.
O Festival da Água pretende “contribuir para a valorização de um bem precioso: a água”
Integrall: Este festival é uma forma de promover o turismo da região?
Óscar Gomes Cabral: Sim e de contribuir para a valorização de um bem precioso: a água.
Integrall: O que espera da edição deste ano?
Óscar Gomes Cabral: Um maior envolvimento e maior abrangência a nível nacional.
Integrall: Quantas pessoas são esperadas?
Óscar Gomes Cabral: Esperamos uma média de 250 pessoas por dia.
Integrall: Até quando é que as pessoas podem inscrever-se nas atividades?
Óscar Gomes Cabral: As inscrições de atividades podem ser feitas até ao dia 02 de julho.
Integrall: Para o ano, há mais?
Óscar Gomes Cabral: Sim. Com o apoio dos parceiros, pretendemos elevar as Aldeias, como a Aldeia da Água.